Castello Banfi, Rosso di Montalcino, 2017/2018
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| Jahrgang: | 2017, 2018 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Toskana |
| Weingut / Winzer: | Castello banfi |
| Artikelnummer: | ITCB206 |
Der Banfi Rosso di Montalcino ist ein hervorragender Rotwein, der alle Weinliebhaber in freudiges Entzücken versetzt! Seine tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Nuancen duftet intensiv nach einer sortentypischen Note von Veilchen, Sauerkirschen und saftigen Pflaumen - ein rundum fruchtig frisches Geschmackserlebnis! Seine Nase leitet ein sanftes und umfassendes Aromenspiel auf der Zunge ein. Hier bestimmen vor allem Gewürznuancen den Geschmack. Ein erstaunlich langer Abgang zeigt weiche, gut integrierte Tannine, die sich hervorragend in das fruchtige Geschmackserlebnis integrieren. Der Banfi Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Wein, wie es nur wenige andere sind!
Weinausbau:
Die Sangiovese wurden von gutseigenen Weinbergen in Hügellagen im Süden von Montalcino, rund 100 Meter über dem Meeresspiegel gelesen. Nach der Ernte wurden die selektierten Trauben bei einer kontrollierten Temperatur in den Horizon-Bottichen aus Holz und Stahl einer Maischegärung von rund 10 Tagen unterzogen. Nachdem der Wein für 10 bis 12 Monate im Holz ausgebaut wurde, teilweise in Barriques und teilweise in großen Eichenfässern, erfolgte die Flaschenruhe für weitere sechs Monate.
Serviervorschlag:
Der Banfi Rosso di Montalcino ist fast zu schade, um ihn mit anderen zu teilen! Dank seiner Fruchtigkeit ist er ein idealer Begleiter zu Wildgerichten. Aber auch zu Käse von mittlerer Reife ist er ein echter Genuss. Dank seiner beachtenswerten Struktur kann er einige Jahre in ihrem Weinregal verbringen.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Die Sangiovese wurden von gutseigenen Weinbergen in Hügellagen im Süden von Montalcino, rund 100 Meter über dem Meeresspiegel gelesen. Nach der Ernte wurden die selektierten Trauben bei einer kontrollierten Temperatur in den Horizon-Bottichen aus Holz und Stahl einer Maischegärung von rund 10 Tagen unterzogen. Nachdem der Wein für 10 bis 12 Monate im Holz ausgebaut wurde, teilweise in Barriques und teilweise in großen Eichenfässern, erfolgte die Flaschenruhe für weitere sechs Monate.
Serviervorschlag:
Der Banfi Rosso di Montalcino ist fast zu schade, um ihn mit anderen zu teilen! Dank seiner Fruchtigkeit ist er ein idealer Begleiter zu Wildgerichten. Aber auch zu Käse von mittlerer Reife ist er ein echter Genuss. Dank seiner beachtenswerten Struktur kann er einige Jahre in ihrem Weinregal verbringen.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Banfi srl
Loc. Castello di Poggio alle Mura snc, 53024 Montalcino - Siena Italien