Kurtatsch Pinot Bianco kaufen

Cantina Kurtatsch, Pinot Bianco “Selection” DOC, 2024

10,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2024
Land:	Italien
Rebsorte:	Weissburgunder
Weinart:	Weisswein
Weinbauregion:	Südtirol
Weingut / Winzer:	Cantina Kurtatsch
Artikelnummer:	ITKU101

Alkoholgehalt % Vol.: 13.0

Allergene: Sulfite

Zutaten: TraubeKonservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff)

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	77/323
Fett (g)	< 0.5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	< 0.1
Kohlenhydrate (g)	1.3
davon Zucker (g)	0.3
Eiweiß (g)	< 0.5
Salz (g)	< 0.1

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Dieser Weißburgunder (Synonym für Pinot Bianco) profitiert von den kühlen Hanglagen im Kurtatsch-Gebiet und entfaltet sein so zartes Duftspiel aus frischen Äpfeln und Birnen. Der Cantina Kurtatsch Pinot Bianco ist ein toller und ureigener Lagenwein, der mit Mineralität und rassiger Säure überrascht. Aus seinem strahlenden, grünlich schimmernden Gold steigen schüchterne Fruchtaromen empor, auch feine Nuancen von weißen Blüten zeigen sich dazwischen.

Ein Südtiroler Weißwein wie er uns gefällt - und der klarmacht, dass die Traubensorte Pinot Bianco zu Unrecht pauschalisierend im Schatten des Pinot Grigios steht.

Weinausbau:

Die Pinot Bianco Trauben bekommen auf dem leichten, sandigen Schotterboden die Grundlage für ihren Ausdruck. Durch die temperatur-reduzierte Mostgärung und einen Ausbau im Edelstahltank wird diese gut eingebunden.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Wir empfehlen diesen Weißwein zu leichten Vorspeisen und gedünstetem Fisch. Auch zu hellem Fleisch passt er gut - wenn die Soßen bzw. die Beilagen nicht zu kräftig sind. Achten Sie am besten auch darauf, dass wenig bis keine Röstaromen entstehen, sonst hat der Pinot Bianco es sehr schwer, mitzuhalten.

Produzent:
Cantina Kurtatsch
Weinstrasse 23, 39040 Kurtatsch, Italien