Cielo e Terra Tre Passo Rosso kaufen

Cielo e Terra , Tre Passo Rosso, 2023/2024

7,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2023
Land:	Italien
Rebsorte:	Negroamaro, Sangiovese
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Apulien
Weingut / Winzer:	Cielo e Terra
Artikelnummer:	ITCET106

Alkoholgehalt % Vol.: 14.0

Allergene: Sulfite

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummi arabicum, Citronensäure), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-))

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	82/343
Fett (g)	< 0.5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	< 0.1
Kohlenhydrate (g)	4.0
davon Zucker (g)	0.9
Eiweiß (g)	< 0.5
Salz (g)	< 0.01

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Der Cielo e Terra Tre Passo Rosso begeistert bereits beim ersten Duft mit einem vielschichtigen Bouquet, das an reife dunkle Beeren erinnert. Aromen von saftigen Kirschen und verführerischen Pflaumen entfalten sich, begleitet von feinen Gewürznoten, die die Sinne betören. Ein Hauch von Schokolade und Vanille rundet das Erlebnis ab und verleiht dem Wein eine angenehme Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein großzügig und vollmundig. Die samtigen Tannine umschmeicheln die Zunge und schaffen eine harmonische Struktur. Der Geschmack ist intensiv, mit einer gelungenen Balance zwischen Fruchtigkeit und subtilen, holzgereiften Akzenten. Ein langanhaltendes Finish hinterlässt ein warmes Gefühl, das zum Verweilen einlädt und die Freude an jedem Schluck unterstreicht.

Weinausbau:

Der Herstellungsprozess des Cielo e Terra Tre Passo Rosso ist ein sorgfältig gestalteter Vorgang, der den Charakter und die Qualität des Weins maßgeblich beeinflusst. Zunächst werden ausschließlich die besten Trauben selektiert, wobei ein besonderer Fokus auf teilweise überreife Früchte gelegt wird, um die optimale Aromatik zu gewährleisten. Diese sorgsame Auswahl bildet die Grundlage für die exquisite Qualität des Weins.

Im nächsten Schritt erfolgt die gekühlte Gärung, bei der die Maische mehrmals überschwallt wird. Diese Technik ermöglicht es, die Aromen und Tannine optimal zu extrahieren, wodurch der Wein komplex und facettenreich wird. Nach der Gärung wird der junge Wein schließlich in Holzfässern verfeinert, was ihm eine zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Diese drei Schritte sind aufwendig, aber sie lohnen sich, denn sie tragen entscheidend zur einzigartigen Geschmackserfahrung des Cielo e Terra Tre Passo Rosso bei.

Serviervorschlag für Sie:

Der Cielo e Terra Tre Passo Rosso harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von herzhaften Speisen und bringt deren Aromen auf exquisite Weise zur Geltung. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, wie saftigem Rindersteak oder zartem Lamm, da die Robustheit des Weins die verfügbaren Aromen unterstützt und gleichzeitig eine wunderbare Balance schafft. Auch zu würzigen Pasta-Gerichten, wie einer klassischen Ragù oder Lasagne, zeigt der Wein seine Stärken und ergänzt die reichhaltigen Geschmäcker ideal.

Servieren Sie den Cielo e Terra Tre Passo Rosso leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius, um seine fruchtigen und würzigen Noten optimal zur Geltung zu bringen. Auf diese Weise entfaltet der Wein sein volles Potenzial und bereitet Ihnen ein unvergessliches Genusserlebnis.

Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<

enthält Sulfite

Produzent:
Cielo e Terra S.p.A.
VIA IV NOVEMBRE, 39 - 36050 MONTORSO VIC. (VI), Italien