Poggio delle Faine Governo Toscano kaufen

Poggio delle Faine, Governo Toscano IGT, 2021

11,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2021
Land:	Italien
Rebsorte:	Sangiovese
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Toskana
Weingut / Winzer:	Poggio delle Faine
Artikelnummer:	ITPDF102

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Getrocknete Beerennuancen und eine elegante Fruchtsüße verleihen diesem Poggio delle Faine Governo Toscano seine exklusive Finesse. Saftige Pflaumen, Sandelholz, mediterrane Kräuter - in der Nase passiert richtig viel und ebenso am Gaumen. Mit seiner spannenden Struktur, dem Spiel aus Süße und Würze ist dieser Rotwein eine geschmackliche, sehr körperreiche Offenbarung.

Weinausbau:

Ein „Governo delle Toscano“ ist eine Weinrarität, die nach dem Governo Verfahren benannt wurde. Hierbei wird ein Teil der Trauben getrocknet, um erst später gepresst zu werden. Dieser Mostteil wird unter den vergorenen Grundwein gegeben und dadurch wird die malolaktische Fermentation angestoßen. Mit dieser Methode wird der Alkoholgehalt etwas erhöht und der Wein erhält seinen beispielhaften Geschmack und seine feine Restsüße. Reifen darf der Wein in französischen Barriquefässern.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Mit 18° Grad passt dieser Poggio delle Faine Governo Toscano wunderbar zu rotem Fleisch, besonders zu Gegrilltem oder zu kräftiger Gemüseküche. Unser Tipp: Ein Filet vom Angus Rind mit gerösteten Zwiebeln und Patatas Bravas. Auch mit einem gefächerten Kebab-Braten mit Rosmarinkartoffeln machen Sie alles richtig.

Alkoholgehalt:13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Poggio Delle Faine
Viale Europa, 6, 25028 Verolanuova (BS), Italien