Prunotto, Dolcetto d'Alba DOC, 20202
100% Dolcetto
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Dolcetto |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Piemont |
| Weingut / Winzer: | Weingut Prunotto |
| Artikelnummer: | ITPR102 |
Prunotto Dolcetto d'Alba - Ein positiv sanfter Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Dieser feine Rotwein aus der renommierten Region Piemont begeistert durch seine harmonische und zugleich sanfte Note. Die tiefrote Farbe des Prunotto Dolcetto d'Alba vermittelt bereits auf den ersten Blick die Intensität dieses Weins. Die Nase wird umschmeichelt von einem Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirschen und Beeren, begleitet von einer dezenten Würze.
Am Gaumen entfaltet sich der Prunotto Dolcetto d'Alba zu seiner vollen Größe. Die fruchtigen Aromen vereinen sich perfekt mit einer angenehmen Säure und weichen Tanninen, die dem Wein eine samtige Textur verleihen. Ein Hauch von Bittermandel rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine subtile Komplexität.
Doch damit nicht genug! Der Dolcetto d'Alba durchläuft eine malolaktische Gärung, die im Dezember abgeschlossen ist. Diese spezielle Fermentation verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Weichheit und geschmeidige Textur. Und das Beste kommt erst noch: Nach der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks gereift, um seine Qualität weiter zu optimieren.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen entfaltet sich der Prunotto Dolcetto d'Alba zu seiner vollen Größe. Die fruchtigen Aromen vereinen sich perfekt mit einer angenehmen Säure und weichen Tanninen, die dem Wein eine samtige Textur verleihen. Ein Hauch von Bittermandel rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine subtile Komplexität.
Weinausbau:
Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Verarbeitung der Trauben. Bei Ankunft in unserer Kellerei werden sie schonend entrappt und gepresst, um ihre volle Aromenvielfalt zu bewahren. Anschließend erfolgt eine sechstägige Mazeration bei einer maximalen Temperatur von 27-28 °C. Diese intensive Behandlung garantiert einen reichen, vollmundigen Geschmack.Doch damit nicht genug! Der Dolcetto d'Alba durchläuft eine malolaktische Gärung, die im Dezember abgeschlossen ist. Diese spezielle Fermentation verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Weichheit und geschmeidige Textur. Und das Beste kommt erst noch: Nach der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks gereift, um seine Qualität weiter zu optimieren.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu mediterranen Gerichten, wie Pasta mit Tomatensauce oder gegrilltem Gemüse. Aber auch solo genossen ist der Prunotto Dolcetto d'Alba ein wahrer Genussmoment.Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Antinori
Piazza degli Antinori 3, 50123 Firenze
Italien
Inhalt
0.75 Liter
(17,20 € * / 1 Liter)
12,90 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(13,20 € * / 1 Liter)
9,90 €
*
