Castel Sallegg Cuvee Elisa kaufen

11,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2024
Land:	Italien
Rebsorte:	Ruländer, Sauvignon Blanc, Weissburgunder
Weinart:	Weisswein
Weinbauregion:	Südtirol
Weingut / Winzer:	Castel Sallegg
Artikelnummer:	ITCS309

Alkoholgehalt % Vol.: 12.5

Allergene: Sulfite

Zutaten: Trauben, Konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	73/305
Fett (g)	< 0.5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	< 0.1
Kohlenhydrate (g)	1.2
davon Zucker (g)	0.2
Eiweiß (g)	< 0.5
Salz (g)	< 0.01

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Helles, strahlendes Strohgelb, fruchtig und animierend, feine Aromatik mit lebendiger Frische und saftiger Fülle. Der Reigen verschiedener Sorten enthüllt in der Cuvée ELISA das Terroir unserer Weinhöfe. Ihr Zusammenspiel bringt eine unvergleichliche Vielschichtigkeit. Sauvignon Blanc, Ruländer und Weißburgunder fügen sich zu einem kompakten, strahlend gelben Fundament. Das Bouquet spielt mit Noten von frischem Gras und fruchtbetonten Aromen von Äpfeln, Grapefruit und reifen Aprikosen. Am Gaumen ist die Cuvée lebendig frisch mit gut eingebundener Säure, angenehmem Schmelz und einer guten Länge.

Weinausbau:

Getrennte Lese der einzelnen Rebsorten von Hand. Sanfte Traubenpressung und Vorklärung durch Sedimentation. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, Assemblage der Einzelkomponenten mit anschließender Feinhefelagerung.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Der Castel Sallegg Cuvée Elisa eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Antipasti von Fisch und Gemüse, zu Vorspeisen aus Teigwaren und Ziegenkäse

Produzent:
Castel Sallegg
Unterwinkel 15 I-39052 Kaltern