Gran Appasso, Susumaniello Puglia IGP, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Susumaniello |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | Gran Appasso |
| Artikelnummer: | ITGP100 |
Wenn Sie das Glas kippen, funkelt der Gran Appasso Susumaniello wie ein Rubin, der in den letzten Sonnenstrahlen der Dämmerung gefangen ist. Ein tiefes, sattes Rot, so dunkel und geheimnisvoll, dass es Geschichten aus längst vergessenen Zeiten zu flüstern scheint. Man sieht es förmlich vor sich: Wie ein kostbares Samtgewand umhüllt die farbliche Pracht des Gran Appasso Susumaniello die Sinne und verspricht ein Fest der Eleganz.
Bringen Sie Ihre Nase nahe an das Glas und der Gran Appasso Susumaniello empfängt Sie mit offenen Armen voller olfaktorischer Schätze. Eine Kaskade aromatischer Nuancen, vom saftigen Kirschgarten bis zur exotischen Vanilleschote, die in einem Eichenfass ihre seidigen Röte hinterlegt hat. Der Duft erinnert an eine würzige Liebkosung, das Olivenholzfeuer ergänzt durch eine dezente Lavendelnote - ein Bouquet, das die unberührte Schönheit der apulischen Landschaft widerspiegelt.
Der erste Schluck entfaltet auf der Zunge ein Pantheon geschmacklicher Wunder: Ein Auftakt von reifen schwarzen Beeren, gefolgt von einem Duett aus Pflaumen und einer Spur dunkler Schokolade. Das Erlebnis ist so samtig wie das Gefieder eines nachtaktiven Schwans. Ein ausgewogener Mix aus tiefgründiger Fruchtigkeit und erdiger Würze, mit einem Hauch von getrockneten Kräutern, die an einen Spaziergang durch ein mediterranes Kräutergarten erinnern - ein opulentes Mahl für die Sinne. Mit einem Finish, das so lang und elegant ist wie die Schleppe eines Hochzeitskleides, bleibt der Gran Appasso Susumaniello in Erinnerung und ruft nach mehr.
Denken Sie an ein schmackhaftes Lammragout, dessen langsam geschmorte Fasern sich geradezu anbieten, um im Tanz mit den Beeren- und Gewürznoten des Weines dahinzuschmelzen. Oder an einen Braten von dunklem Fleisch, bekrönt mit würzigen Kräutern und einer dunklen Sauce, die den würzigen Untertönen des Susumaniello den roten Teppich ausrollt.
Wenn ihr Gaumen eher mediterrane Arien bevorzugt, so kredenzen Sie doch ein köstliches Ratatouille, dessen Gemüsevielfalt im Duett mit diesem edlen Tropfen zu einem Crescendo der Genüsse anhebt. Ebenso ein formidabler Gefährte: ein gereifter Pecorino oder Parmigiano Reggiano mit seiner kristallinen Textur und kühnen Würze, ein Geschmack, der standhält und doch komplementiert.
Und für die perfekte Darbietung auf der Zunge - servieren Sie den Gran Appasso Susumaniello bei einer wohltemperierten 16-18 Grad Celsius. In dieser Temperaturspanne entfaltet er seine vollmundige Magie, ohne jedoch die Feinheiten der Nuancen zu verschleiern. Ein Wein, der seine Rolle wie ein großer Theaterschauspieler versteht: im Rampenlicht zu glänzen, ohne den Speisen die Show zu stehlen.
Alkoholgehalt:14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Bringen Sie Ihre Nase nahe an das Glas und der Gran Appasso Susumaniello empfängt Sie mit offenen Armen voller olfaktorischer Schätze. Eine Kaskade aromatischer Nuancen, vom saftigen Kirschgarten bis zur exotischen Vanilleschote, die in einem Eichenfass ihre seidigen Röte hinterlegt hat. Der Duft erinnert an eine würzige Liebkosung, das Olivenholzfeuer ergänzt durch eine dezente Lavendelnote - ein Bouquet, das die unberührte Schönheit der apulischen Landschaft widerspiegelt.
Der erste Schluck entfaltet auf der Zunge ein Pantheon geschmacklicher Wunder: Ein Auftakt von reifen schwarzen Beeren, gefolgt von einem Duett aus Pflaumen und einer Spur dunkler Schokolade. Das Erlebnis ist so samtig wie das Gefieder eines nachtaktiven Schwans. Ein ausgewogener Mix aus tiefgründiger Fruchtigkeit und erdiger Würze, mit einem Hauch von getrockneten Kräutern, die an einen Spaziergang durch ein mediterranes Kräutergarten erinnern - ein opulentes Mahl für die Sinne. Mit einem Finish, das so lang und elegant ist wie die Schleppe eines Hochzeitskleides, bleibt der Gran Appasso Susumaniello in Erinnerung und ruft nach mehr.
Weinausbau:
Der raffinierte Gran Appasso Susumaniello entsteht in einem kunstvollen Weinherstellungsprozess, der beginnt mit einer sorgfältig getimten Ernte der handverlesenen Trauben. Im Anschluss werden die Beeren mithilfe eines sanften, niedrigfrequenten Entstiemers behandelt, um ihre makellose Beschaffenheit zu bewahren. Die frischen, unversehrten Trauben durchlaufen eine sorgsame Mazeration in Edelstahltanks unter streng kontrollierten Temperaturen, bei der Farbe, Aromen und Geschmack sich entfalten. Nach dieser Phase ruht und verfeinert sich der Wein nochmals in Stahlgefäßen. Für den letzten Schliff darf der Gran Appasso Susumaniello kürzer oder länger im Holzfass verweilen, um eine subtile Tiefe und Noten von Eiche zu erlangen. Das Produkt ist ein anschauliches Beispiel für Tradition und Präzision, die sich in jedem Schluck dieses erlesenen Weines widerspiegeln.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieses vinophile Meisterwerk verdient nicht weniger als die harmonischste der Speisen. Um den tänzelnden Aromen dieses rubinroten Gourmettraums gerecht zu werden, empfehle ich Ihnen, ihn zu Gerichten mit ebenso tiefgründigem Charakter zu servieren.Denken Sie an ein schmackhaftes Lammragout, dessen langsam geschmorte Fasern sich geradezu anbieten, um im Tanz mit den Beeren- und Gewürznoten des Weines dahinzuschmelzen. Oder an einen Braten von dunklem Fleisch, bekrönt mit würzigen Kräutern und einer dunklen Sauce, die den würzigen Untertönen des Susumaniello den roten Teppich ausrollt.
Wenn ihr Gaumen eher mediterrane Arien bevorzugt, so kredenzen Sie doch ein köstliches Ratatouille, dessen Gemüsevielfalt im Duett mit diesem edlen Tropfen zu einem Crescendo der Genüsse anhebt. Ebenso ein formidabler Gefährte: ein gereifter Pecorino oder Parmigiano Reggiano mit seiner kristallinen Textur und kühnen Würze, ein Geschmack, der standhält und doch komplementiert.
Und für die perfekte Darbietung auf der Zunge - servieren Sie den Gran Appasso Susumaniello bei einer wohltemperierten 16-18 Grad Celsius. In dieser Temperaturspanne entfaltet er seine vollmundige Magie, ohne jedoch die Feinheiten der Nuancen zu verschleiern. Ein Wein, der seine Rolle wie ein großer Theaterschauspieler versteht: im Rampenlicht zu glänzen, ohne den Speisen die Show zu stehlen.
Alkoholgehalt:14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Gran Appasso (Femar)
Via Fontana Candida, 3/c, I-00078 Monteporzio Catone (RM) Italien
Inhalt
0.75 Liter
(17,20 € * / 1 Liter)
12,90 €
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Inhalt
0.75 Liter
(11,87 € * / 1 Liter)
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(14,00 € * / 1 Liter)
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