Kellerei Kaltern, Blauburgunder Südtirol DOC, 2022
Blauburgunder
13,80 €
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0.75 Liter
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/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Kaltern |
| Artikelnummer: | ITKK113 |
Der Kellerei Kaltern Blauburgunder ist eine Ode an Raffinesse und harmonischen Geschmack, die den anspruchsvollen Weinliebhaber auf eine sinnliche Reise durch die Welt subtiler Aromen und feiner Texturen entführt. Dieser exquisite Tropfen spiegelt die kunstvolle Balance zwischen Natur und Winzerhandwerk wider, ein wahrhaftes Meisterwerk der Vinifikation.
Zart und verführerisch steigen die Düfte reifer Kirschen und erlesener Himbeeren in die Nase, ergänzt durch feine Nuancen von Unterholz und einer delikaten Würze. Florale Untertöne von Veilchen verweben sich mit einem Hauch von Süßholz, was dem Wein eine besondere Tiefe und Charisma verleiht.
Im Glas präsentiert der Blauburgunder eine wunderschöne Rubinrotfärbung von mittlerer Intensität, die mit zarten violetten Reflexen spielt - eine optische Einladung, den ersten Schluck zu wagen. Auf der Zunge entfaltet der Wein sein volles Potenzial: Eine Sinfonie aus reifen roten Früchten umspielt eine elegante Tanninstruktur, während feingliedrige Säureakzente für eine erstaunliche Frische sorgen. Dieser feinsinnige Dialog aus Frucht und Struktur wird untermauert von einem subtilen Holzeinsatz, der durch die Lagerung in hochwertigen Eichenfässern dem Wein eine dezente Vanillenote und rauchige Untertöne verleiht, ohne dabei die Frucht zu überlagern.
Der Körper des Kellerei Kaltern Blauburgunder ist wohl proportioniert und ausgewogen, wobei er sich stets elegant und mit einer fast seidigen Textur präsentiert. Der Nachklang ist anhaltend und hinterlässt eine Spur von feiner Mineralität sowie eine Erinnerung an die harmonische Verbindung von Frucht und Gewürz. Trotz seiner Komplexität bleibt der Wein zugänglich und lädt den Trinker ein, sich Schicht für Schicht seiner vielfältigen Aromenwelt zu widmen.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Zart und verführerisch steigen die Düfte reifer Kirschen und erlesener Himbeeren in die Nase, ergänzt durch feine Nuancen von Unterholz und einer delikaten Würze. Florale Untertöne von Veilchen verweben sich mit einem Hauch von Süßholz, was dem Wein eine besondere Tiefe und Charisma verleiht.
Im Glas präsentiert der Blauburgunder eine wunderschöne Rubinrotfärbung von mittlerer Intensität, die mit zarten violetten Reflexen spielt - eine optische Einladung, den ersten Schluck zu wagen. Auf der Zunge entfaltet der Wein sein volles Potenzial: Eine Sinfonie aus reifen roten Früchten umspielt eine elegante Tanninstruktur, während feingliedrige Säureakzente für eine erstaunliche Frische sorgen. Dieser feinsinnige Dialog aus Frucht und Struktur wird untermauert von einem subtilen Holzeinsatz, der durch die Lagerung in hochwertigen Eichenfässern dem Wein eine dezente Vanillenote und rauchige Untertöne verleiht, ohne dabei die Frucht zu überlagern.
Der Körper des Kellerei Kaltern Blauburgunder ist wohl proportioniert und ausgewogen, wobei er sich stets elegant und mit einer fast seidigen Textur präsentiert. Der Nachklang ist anhaltend und hinterlässt eine Spur von feiner Mineralität sowie eine Erinnerung an die harmonische Verbindung von Frucht und Gewürz. Trotz seiner Komplexität bleibt der Wein zugänglich und lädt den Trinker ein, sich Schicht für Schicht seiner vielfältigen Aromenwelt zu widmen.
Weinausbau:
Der Kellerei Kaltern Blauburgunder ist ein exzellenter Rotwein aus Südtirol, der mit größter Sorgfalt und Tradition hergestellt wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der mineralischen Erde nahe dem Kalterer See und werden im perfekten Reifezustand geerntet. Die Maischegärung erfolgt bei 23°C über 8 Tage, was dem Wein Farbe, Aromen und Struktur verleiht. Nach der Gärung unterstützt der Säureabbau die Harmonie des Weins, gefolgt von einer 4-monatigen Reife in großen Holzfässern und Betonfässern, wo der Wein seine feinen Vanille- und Holznoten erhält. Das Endprodukt ist ein Blauburgunder, der die Philosophie der Kellerei Kaltern in jedem Glas widergibt und die Essenz Südtirols einfängt.Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Kellerei Kaltern Blauburgunder passt ausgezeichnet zu Lamm- oder Wildgerichten, Pilzrisotto, Trüffelpasta, Geflügel wie Entenbrust, mittelreifen Käsen wie Gruyère oder Camembert sowie zu vegetarischen Speisen mit gegrilltem Gemüse. Optimal serviert wird dieser vielseitige Rotwein bei einer Trinktemperatur von 16-18°C, was seine Aromen bestmöglich zur Geltung bringt. Ein vorheriges Dekantieren kann die Geschmackserfahrung zusätzlich bereichern.Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Kaltern
Kellerei Str. 12 , I-39052 Kaltern
Inhalt
0.75 Liter
(14,53 € * / 1 Liter)
10,90 €
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(17,20 € * / 1 Liter)
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