Weingut Ritterhof Perlhofer Crescendo DOC kaufen

Weingut Ritterhof, Perlhofer Crescendo DOC, 2023

16,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2023
Land:	Italien
Rebsorte:	Lagrein, Merlot, Vernatsch
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Südtirol
Weingut / Winzer:	Weingut Ritterhof
Artikelnummer:	ITRH105

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Es war sicher kein Zufall, als das Weingut Ritterhof diesem granatroten Rotwein den Namen „Crescendo“ verliehen hat - was aus der Musik stammt und so viel wie „allmählich lauter werdend“ bedeutet. Und das bringt es definitiv auf den Punkt.

Zunächst ist der Ritterhof Perlhofer Crescendo in der Nase etwas verhalten und wartet fast ein wenig, bis er sein volles Bouquet aus Brombeeren, Feigen, Pflaumen, Holz und Vanille freigibt. Geschmacklich ist er elegant, ausgesprochen ausbalanciert und fruchtig-würzig.

Weinausbau:

Vinifiziert wird der Ritterhof Perlhofer Crescendo aus den Rebsorten Lagrein, Vernatsch und Merlot. Nach der selektiven Handlese aus den Gebieten St. Magdalena, Überetsch und Unterland werden die Trauben jeweils getrennt voneinander bei rund 28° Grad für 10 Tage auf der Maische vergoren. Vor der Flaschenabfüllung werden die Grundweine miteinander verschnitten und reifen noch einmal 6 Monate in Holzfässern.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Wir empfehlen Ihnen diese trockene, weiche Rotweincuvée mit einer Genusstemperatur von 16° Grad zu nicht allzukräftigen Fleischgerichten, Eintöpfen, gegrilltem Fisch oder Klassikern wie Spaghetti Bolognese.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Ritterhof GmbH Kellerei
Weinstraße 1, 39052 Kaltern (BZ) Italien