Apollonio, Mani del Sud Salice Salentino Rosso DOP, 2020
80 % Negroamaro, 20 % Malvasia Nera
11,90 €
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| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Malvasia, Negroamaro |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | Apollonio |
| Artikelnummer: | ITAP903 |
Die beiden Brüder Marcello und Massi Apollonio führen gemeinsam die Kellerei Vinicola Apollonio. In einem dichten Rubinrot fließt die Cuvée Apollonio Mani del Sud Salice Salentino Rosso ins Glas und entsendet innerhalb weniger Augenblicke einen intensiv würzigen Duft aus Pflaumen und Dörrobst. Am Gaumen ist sie samtweich, unglaublich opulent und gut zugänglich. Die zarte Fruchtsüße bildet einen raffinierten, sinnlichen Hauch Noblesse.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Vinifiziert aus Negroamaro und Malvasia nera, wird dieser Apollonio Mani del Sud Salice Salentino Rosso über den Zeitraum von 6 Monaten in amerikanischen Barriquefässern ausgebaut. 6 weitere Monate reift er auf der Flasche. Erst dann kommt er in den Handel.Unser Serviervorschlag für Sie:
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei 18° Grad aus einem breiten Glas, damit er sich noch besser entfalten kann, als ohnehin schon. Als Begleitung empfehlen wir Ihnen zu diesem Wein gegrilltes rotes Fleisch. Hier ein paar weitere Anregungen: Gulasch mit Kartoffelkruste, Osso buco mit Paprikagemüse, Schweinefilet mit Pflaumen und Aprikosen oder einen Gyros-Schichtbraten.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Apollonio Casa Vinicola
Via S. Pietro in Lama 7, 73047 Monteroni di Lecce (LE), Italien
