Gran Appasso, Collezione Primitivo Puglia IGP, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | Gran Appasso |
| Artikelnummer: | ITGP101 |
Machen Sie sich bereit für eine gustatorische Reise wie keine andere. Mit jedem Schluck werden Sie in die von der Sonne verwöhnten Weinberge Apuliens entführt, wo der fruchtbare Boden und die sanfte Mittelmeeresbrise die Primitivo-Trauben zur Perfektion gedeihen lassen. Das Ergebnis? Ein Wein von unvergleichlicher Tiefe und Komplexität.
Von der ersten Begegnung an verführt dieser Wein die Sinne. Seine dunkelrote, rubinähnliche Farbe verspricht ein verlockendes Erlebnis. Wenn sich das Bouquet entfaltet, tanzen Noten von reifen dunklen Früchten mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen, die Sie dazu verleiten, den ersten, verführerischen Schluck zu nehmen.
br> Am Gaumen zeigt der Gran Appasso seine wahre Meisterschaft. Samtig weich, aber voller Intensität, umhüllt er Ihre Zunge mit köstlichen Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Aber Moment mal, das ist noch nicht alles! Ein sanftes Flüstern von Kakao und ein Hauch von Lakritz geben dem Ganzen eine unerwartete Note und lassen Sie nach mehr verlangen.
Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine sanfte Pressung und eine langsame Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Dies ermöglicht eine optimale Extraktion der Farbe, Aromen und Tannine aus den Schalen und Kernen der Trauben. Dadurch entsteht die intensive Farbe und die komplexe Geschmacksvielfalt des Weins.
Während des Gärungsprozesses wird größte Sorgfalt darauf verwendet, die idealen Bedingungen zu schaffen, damit die Aromen und die Frische des Weins bewahrt bleiben. Die Kontrolle der Temperatur spielt hier eine wichtige Rolle, um eine unerwünschte Oxidation zu vermeiden und die Frische und Lebendigkeit des Weins zu bewahren.
Nach der Gärung erfolgt die Reifung des Weins in Edelstahltanks. Diese Art der Reifung gibt dem Gran Appasso Collezione Primitivo Puglia die Möglichkeit, seinen einzigartigen Charakter weiterzuentwickeln und sein volles Potenzial zu entfalten. In einigen Fällen kann der Wein auch eine kurze Verfeinerung in Holzfässern erfahren, um seinem Aroma eine zusätzliche Tiefe zu verleihen.
Am Ende des Herstellungsprozesses entsteht der Gran Appasso Collezione Primitivo Puglia, ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz. Jeder Schluck vermittelt ein Gefühl von Handwerkskunst und Leidenschaft, das auf jedem Gaumen spürbar ist. Genießen Sie diesen erlesenen Tropfen und lassen Sie sich von seiner Reise von den sonnenverwöhnten Weinbergen in Ihr Glas entführen.
Stellen Sie sich vor, wie der volle Körper und die intensive Fruchtigkeit des Weins Ihre Geschmacksknospen umschmeicheln, während das zarte Rinderfilet Ihrem Gaumen mit jedem Bissen einen Hauch von Luxus und Zartheit verleiht. Die saftigen Aromen des Fleisches und die reichen, intensiven Aromen des Weins verschmelzen zu einer wahrhaft himmlischen Kombination.
Um das kulinarische Erlebnis noch zu steigern, servieren Sie das Rinderfilet mit einer köstlichen Rotwein-Reduktion, die mit den gleichen Trauben wie der Gran Appasso Collezione Primitivo Puglia zubereitet wird. Die Aromen des Weins in der Sauce werden die Geschmackserfahrung auf eine neue Ebene heben und den Gaumen mit einer unvergesslichen Kombination aus Fruchtigkeit, Gewürzen und dekadenter Fülle verzaubern.
Für die perfekte Begleitung reiche ich zudem ein klassisches Beilagengemüse aus glasierten Karotten und geschmortem Rosenkohl an. Die süßen und bitteren Nuancen des Gemüses werden den komplexen Geschmack des Weins ergänzen und eine gelungene Balance zwischen den einzelnen Komponenten des Gerichts schaffen.
Alkoholgehalt:16.0 % Vol.
enthält Sulfite
Von der ersten Begegnung an verführt dieser Wein die Sinne. Seine dunkelrote, rubinähnliche Farbe verspricht ein verlockendes Erlebnis. Wenn sich das Bouquet entfaltet, tanzen Noten von reifen dunklen Früchten mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen, die Sie dazu verleiten, den ersten, verführerischen Schluck zu nehmen.
br> Am Gaumen zeigt der Gran Appasso seine wahre Meisterschaft. Samtig weich, aber voller Intensität, umhüllt er Ihre Zunge mit köstlichen Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Aber Moment mal, das ist noch nicht alles! Ein sanftes Flüstern von Kakao und ein Hauch von Lakritz geben dem Ganzen eine unerwartete Note und lassen Sie nach mehr verlangen.
Weinausbau:
Die Herstellung des Gran Appasso Collezione Primitivo Puglia ist ein kunstvoller Prozess, der den reichhaltigen Charakter dieses Weins zum Leben erweckt. Es beginnt mit der Ernte der Trauben bei vollständiger phenolischer Reife, wenn sie ihren einzigartigen Geschmack und ihre Aromen voll entfalten.Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine sanfte Pressung und eine langsame Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Dies ermöglicht eine optimale Extraktion der Farbe, Aromen und Tannine aus den Schalen und Kernen der Trauben. Dadurch entsteht die intensive Farbe und die komplexe Geschmacksvielfalt des Weins.
Während des Gärungsprozesses wird größte Sorgfalt darauf verwendet, die idealen Bedingungen zu schaffen, damit die Aromen und die Frische des Weins bewahrt bleiben. Die Kontrolle der Temperatur spielt hier eine wichtige Rolle, um eine unerwünschte Oxidation zu vermeiden und die Frische und Lebendigkeit des Weins zu bewahren.
Nach der Gärung erfolgt die Reifung des Weins in Edelstahltanks. Diese Art der Reifung gibt dem Gran Appasso Collezione Primitivo Puglia die Möglichkeit, seinen einzigartigen Charakter weiterzuentwickeln und sein volles Potenzial zu entfalten. In einigen Fällen kann der Wein auch eine kurze Verfeinerung in Holzfässern erfahren, um seinem Aroma eine zusätzliche Tiefe zu verleihen.
Am Ende des Herstellungsprozesses entsteht der Gran Appasso Collezione Primitivo Puglia, ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz. Jeder Schluck vermittelt ein Gefühl von Handwerkskunst und Leidenschaft, das auf jedem Gaumen spürbar ist. Genießen Sie diesen erlesenen Tropfen und lassen Sie sich von seiner Reise von den sonnenverwöhnten Weinbergen in Ihr Glas entführen.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Welches Gericht könnte besser zu dem köstlichen Gran Appasso Collezione Primitivo Puglia passen als ein saftiges Rinderfilet, das perfekt auf den Punkt gegart ist? Die zarten Aromen des Weins harmonieren hervorragend mit dem reichen Geschmack des Fleisches und verstärken gegenseitig ihre Charaktere.Stellen Sie sich vor, wie der volle Körper und die intensive Fruchtigkeit des Weins Ihre Geschmacksknospen umschmeicheln, während das zarte Rinderfilet Ihrem Gaumen mit jedem Bissen einen Hauch von Luxus und Zartheit verleiht. Die saftigen Aromen des Fleisches und die reichen, intensiven Aromen des Weins verschmelzen zu einer wahrhaft himmlischen Kombination.
Um das kulinarische Erlebnis noch zu steigern, servieren Sie das Rinderfilet mit einer köstlichen Rotwein-Reduktion, die mit den gleichen Trauben wie der Gran Appasso Collezione Primitivo Puglia zubereitet wird. Die Aromen des Weins in der Sauce werden die Geschmackserfahrung auf eine neue Ebene heben und den Gaumen mit einer unvergesslichen Kombination aus Fruchtigkeit, Gewürzen und dekadenter Fülle verzaubern.
Für die perfekte Begleitung reiche ich zudem ein klassisches Beilagengemüse aus glasierten Karotten und geschmortem Rosenkohl an. Die süßen und bitteren Nuancen des Gemüses werden den komplexen Geschmack des Weins ergänzen und eine gelungene Balance zwischen den einzelnen Komponenten des Gerichts schaffen.
Alkoholgehalt:16.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Gran Appasso (Femar)
Via Fontana Candida, 3/c, I-00078 Monteporzio Catone (RM) Italien
Inhalt
0.75 Liter
(15,87 € * / 1 Liter)
11,90 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(11,87 € * / 1 Liter)
8,90 €
*
