Masseria Trajone Primitivo di Manduria Old Vines Puglia kaufen

Masseria Trajone, Primitivo di Manduria Old Vines Puglia, 2024

13,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2024
Land:	Italien
Rebsorte:	Primitivo
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Apulien
Weingut / Winzer:	Masseria Trajone
Artikelnummer:	ITMT103

Alkoholgehalt % Vol.: 16.0

Allergene: Sulfite

Zutaten: rauben, Konservierungs- und Antioxidationsmittel (Sulfite, Dimethyldicarbonat), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Konzentrierter Traubenmost

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	103/431
Fett (g)	0.0
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.0
Kohlenhydrate (g)	3.0
davon Zucker (g)	1.0
Eiweiß (g)	0.0
Salz (g)	0.0

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Der sortenreine Masseria Trajone Primitivo di Manduria Old Vines wird aus Trauben alter Reben produziert und diesen verdankt der Wein seine Tiefe und charakteristische Komplexität. Das Bouquet steckt voller Waldbeeren, Pflaumenkompott, Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen, Gewürzen, Kakao, Tabak und raffinierter Sinnlichkeit. Ebenso viel wie in der Nase passiert, passiert auch am Gaumen: Er ist ausgesprochen körperreich, glänzt mit samtweichen Tanninen und einem ausdauernden Finale.

Weinausbau:

Die Primitivo-Trauben wurzeln in einem roten Sandboden, der reich an organischen Substanzen ist. Nach der Handlese erfolgt eine lange Gärung mit einer temperaturkontrollierten Mazeration. Reifen darf der Masseria Trajone Primitivo di Manduria Old Vines zunächst in Stahltanks und dann für rund 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Definitiv ein toller Allrounder, der zu vielen Speisen passt. Hier ein paar Pairing-Vorschläge: Die kräftigen Aromen und Tannine ergänzen wunderbar gegrilltes oder gebratenes Fleisch. Ein saftiges Ribeye-Steak oder eine langsam gebratene Lammkeule vielleicht. Auch eine klassische Spaghetti Bolognese oder Penne alla Wodka sind sicher fantastische Kombinationen.

Produzent:
Masseria Trajone
Via Fontana Candida, 3/c, I-00078 Monteporzio Catone (RM) Italien