Accordini, Paxxo Rosso del Veneto I.G.T., 2017

Corvina Veronese, CabernetSauvignon, Merlot
Accordini, Paxxo Rosso del Veneto I.G.T., 2017
21,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zuzüglich Versand

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Jahrgang: 2017
Land: Italien
Rebsorte: CabernetSauvignon, Corvina Veronese, Merlot
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Accordini
Artikelnummer: ITAC102
würzige Nase, Duftnoten nach reifen Früchten, am Gaumen viel Power, dicht und intenisv

Weinausbau:

Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Danach werden die Trauben 40 Tage getrocknet. So entsteht ein Flüssigkeitsverlust von 20-25%. Ende November erfolgt die Pressung und die Maischegärung bei 20-26°C für 15 Tage in Edelstahltanks. Ende Februar wird der Wein in franz. Barriques umgefüllt und lagert dort für weitere 12 Monate, danach Lagerung für mind. 6 Monate in der Flasche.

Serviervorschlag:

zu Wildgerichten, großen Schmorbraten
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:

Stefano Accordini
Località Camparol 10, I-37022 Fumane Italien

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