L'Antesi, Salice Salentino D.O.P. 2019/2020
70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
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| Jahrgang: | 2019, 2020 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Malvasia Nera, Negroamaro |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | L Antesi |
| Artikelnummer: | ITLA100 |
Eine üppige Mischung aus Negroamaro und Malvasia Nera dieser L'Antesi Salice Salentino. Uns hat er mit seiner Tiefe und eindrucksvoll vielschichtiger Konzentration überzeugt. Seine ureigene Stilistik und Persönlichkeit haben viele feine Eigenheiten und hat trotz seiner stattlichen Fruchtpräsenz, einen vergleichsweise geringen Alkoholgehalt. Die kraftvollen Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Tabak und Vanille wissen sich gut in Szene zu setzen.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Für die Cuvée L'Antesi Salice Salentino werden die Trauben bereits bei der Lese per Hand selektiert und ausgewählt. Die Maischegärung finden für zwei Wochen bei überwachten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Ausgebaut wurde der Rotwein anschließend in Barrique (6 Monate) und reifte im Anschluss noch weiter auf der Flasche (4 Monate).Unser Serviervorschlag für Sie:
Mit seiner harmonischen, elegant-fruchtigen Stilistik passt dieser Rotwein ausgezeichnet zu Pizza, Pasta und mediterran-italienischer Küche. Aber auch Paella oder Wildschweingulasch passen ganz hervorragend.Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantine Due Palme soc.coop Agricola
Via San Marco 130, Cellino San Marco, Italien