Riondo Casalforte Valpolicella Ripasso kaufen

Riondo Casalforte, Valpolicella Ripasso DOC, 2021

9,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

Lieferzeit 2-4 Tage **

Jahrgang:	2021
Land:	Italien
Rebsorte:	Corvina, Corvinone, Rondinella
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Venetien
Weingut / Winzer:	Riondo
Artikelnummer:	ITRIO108

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Diesem Riondo Castelforte Ripasso Valpolicella kann man einfach nur ein geniales Preis-Leistungs-Verhältnis bescheinigen. Schon im Glas sieht der Tropfen teurer aus und schimmert in einem dunklen Rot mit purpurfarbenen Reflexen. Die Nase lässt sich von Kirscharomen verwöhnen, zu denen sich Noten von feinster Fruchtmarmelade und von warmen Gewürzen wie Vanille und Tonka gesellen. Der Gaumen erlebt dann einen trockenen, vollmundigen Wein mit einer feinen Struktur und einem langen Abgang, der seiner unbedingt würdig ist.

Weinausbau:

Bei der „Ripasso“-Methode gibt es zwei Vergärungen. Nach Lese und sanfter Pressung erfolgt die erste Vergärung. Anschließend werden dem Wein getrocknete Traubenschalen beigegeben, die durch ihren Gehalt an Zucker und Hefen quasi eine zweite Gärung verursachen. Danach geht es für ein Jahr sowohl in den Stahltank als auch ins Holzfass. Zum Abschluss ruht der Riondo Castelforte Ripasso Valpolicella eine Zeitlang in der Flasche, bevor es in den Verkauf geht.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Die optimale Serviertemperatur für diesen Tropfen liegt bei 18° bis 20° Grad. Der Wein kann bestens für sich getrunken werden, ist aber auch als Begleiter bei Tisch eine gute Wahl. Dort passt er prima zu Gerichten mit kräftig gewürztem Fleisch. Vegetarier lassen sich Pilzgerichte oder Aufläufe mit Herbstgemüsen dazu schmecken.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Cantine Riondo S.P.A..
Via Cappuccini 6, 37032 Monteforte d'Alpone Italien