Weingut Ritterhof. Südtiroler Weine, mal klassisch, mal innovativ, immer charaktervoll

Südtirol ist nicht nur ein wunderschönes Urlaubsland, sondern auch die Heimat vieler guter Weine. Trotzdem, auch wenn scheinbar schon alles bekannt ist, sind doch immer wieder Überraschungen, „Geheimtipps“ oder einfach Entdeckungen möglich. Eine solche Entdeckung ist das Weingut „Ritterhof“, das sozusagen Südtirol im Glas eingefangen hat. Wie das gemeint ist? Nun, das Weingut bietet auf drei Ebenen Tropfen an, die einerseits typisch für Südtirol sind und die Region charaktervoll repräsentieren, andererseits aber eine ganz eigene, moderne Prägung haben. Das mag übrigens auch daran liegen, dass das Gut seit einiger Zeit von einer jungen Frau geleitet wird. Eva Kaneppele setzt damit eine Familientradition fort - aber eben auf ihre Weise.
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Hohe Lage, hoher Anspruch

In gewisser Weise gibt schon die Lage des Guts einen Hinweis auf seinen Qualitätsanspruch. Pittoresk oberhalb des Kalterersees im Ort Kaltern gelegen, lautet die Adresse „Weinstraße 1“. Die auf den ersten Blick beinah mittelalterliche Anmutung des Guts steht in starkem Kontrast zu der sehr modernen, technisch erstklassigen Ausstattung des Betriebsgebäudes und des Kellers. Auch Eva Kaneppele selbst vereint Tradition und Innovation in sich. Sie hat den Betrieb von ihrem Vater übernommen, der dem Ritterhof während seiner Ägide einen erstklassigen Ruf verschafft hat. Der Familienname Roner hat entsprechend bis heute einen sehr guten Klang in Südtirol.

Kompetenz bei der Auswahl von Rebsorten und Lagen, Fleiß und Ausdauer bei der Arbeit im Weinberg und schließlich ein respektvoller, sorgsamer Umgang mit der Natur, das sind kurz und knapp gefasst die Maximen auf dem Weingut Ritterhof. Das Ergebnis aller Mühen ist ein Weinsortiment, das in drei übersichtlichen Kategorien Tropfen für den Alltag und für besondere Gelegenheiten, für schmalere und größere Geldbeute, für Freunde autochthoner ebenso wie internationaler Rebsorten umfasst.

Das Sortiment ruht auf drei Säulen

Der Name „Terra“ steht für jene Säule im Sortiment des Ritterhofs, die typische Südtiroler Weine umfasst. Diese Weine bilden nach eigener Aussage des Guts „das solide Fundament eines großen Ganzen“, sind in der Region verwurzelt und „ein echtes Stück Heimat“. Hier finden Weinfreunde Tropfen aus der Lagrein ebenso wie aus der Cabernet Sauvignon. Weißweine zum Beispiel aus den Sorten Chardonnay, Müller-Thurgau, Weiß- und Grauburgunder sind ebenso vertreten wie Gewürztraminer und Goldmuskateller. Alle Weine biete ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das gilt auch für das Sortiment mit dem Namen „Collis“, doch hier muss man schon etwas tiefer in die Tasche greifen. Weine, die es in dieses Sortiment schaffen, stammen von Reben, die dem Himmel wortwörtlich ein Stück näher +stehen. Das Gut beschreibt es so: „Nur vollreife Trauben aus besten Hanglagen werden mit höchster Sorgfalt zu einem köstlichen Erlebnis für alle Sinne verarbeitet.“

Welcher Wein am Ende auf den Tisch kommt, ist natürlich eine Frage des persönlichen Geschmacks. Die Auswahl ist jedenfalls groß und umfasst zum Beispiel Lagrein, Blauburgunder Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Merlot, Pinot Grigio, Weißburgunder und Gewürztraminer.

Bei den Weinen der Gruppe „Rarus“ ist man schließlich bei den wertvollsten und erlesensten Tropfen des Ritterhofs angekommen. Auch hier soll das Gut selbst zu Wort kommen: „Diese Kostbarkeiten sind das exklusive Ergebnis handwerklicher Perfektion. Nur vollreife Trauben der besten Jahrgänge werden bereits im Weinberg von Hand selektioniert. Ihre wertvolle Essenz wird im Holzfass ausgebaut, behutsam veredelt und reift in Stille zu einem Spitzenprodukt allererster Güte. Was bleibt, ist reine Natur im Glas.“ Einer der Weine dieser Gruppe ist der „Sonus“, ein edelsüßer Tropfen aus der Rebsorte Gewürztraminer.

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