Astoria Icona Cabernet Sauvignon kaufen

8,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2021
Land:	Italien
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Venetien
Weingut / Winzer:	Astoria
Artikelnummer:	A000639

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So muss ein Cabernet sein! Mit diesem Astoria Icóna Cabernet Sauvignon zeigt das italienische Weingut, dass es nicht „nur“ Schaumweine mit Charisma hervorbringt, sondern auch großartige und köstliche Rotweine.

Schon die tiefdunkle Farbe mit fast schwarzem Kern und den violetten Lichtblitzen, lässt erahnen, was das Bouquet freigibt: In der Nase begegnen sich Früchte und Würzakzente auf Augenhöhe. Mal treten Kirschen und Waldfrüchte in den Vordergrund, mal Nelken oder Lorbeeren. Wir haben auch die sortentypische Nuance gegrillte Paprika wahrgenommen.

Am Gaumen ist er wunderbar saftig, intensiv und zeigt polierte Tannine, die für stattlichen Trinkfluss sorgen.

Weinausbau:

: Nach der Handlese werde die Trauben behutsam gepresst. Die Gärung findet bei einer Temperatur von 26° bis 28° Grad statt und dauert rund 14-16 Tage. Anschließend wird der Most abgetrennt und die malolaktische Gärung in Stahltanks vorgenommen. Der Wein wird nach der Ruhezeit auf der Hefe geklärt und abgefüllt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Wir sehen in diesem Astoria Icóna Cabernet Sauvignon einen tollen Begleiter zu Rindergulasch bzw. Rinderfilet und Geschnetzeltem. Auch provenzalisches Schmorgemüse oder Zucchini/Auberginen Cannelloni mit Ricotta oder kräftige Urlaubsküche passt sehr gut.

Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
A.C. Vini Spumante Srl
9 Vl. Antonini, 31035 Crocetta del Montello Italien