Guardian Peak, Shiraz, 2018
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| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Syrah |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weingut / Winzer: | Guardian Peak |
| Artikelnummer: | SAGPW101 |
Das südafrikanische Weingut wurde 2005 gegründet und verbindet die traditionelle Weinbereitung der Alten Welt mit den Technologien, Möglichkeiten und Erkenntnissen der Neuen Welt.
Dem Team um Jean Engelbrecht ist mit diesem Guardian Peak Shiraz ein Wein gelungen, der auf sich aufmerksam zu machen weiß. Er zeigt, dass jugendliche Frische und reife Frucht kein Widerspruch sein müssen, sondern sehr geschmackvoll sein kann.
Handverlesene Trauben, ein beispielloser Qualitätsanspruch und der Holzausbau sorgen für saftige Brombeer- und Kirscharomen. Durch die feinen und leicht süßlich anmutenden Anklänge von Mokkatönen und Backgewürzen, liefert dieser Wein - zusammen mit seiner Struktur und den weichen Tanninen - einen Top-Shiraz, der aus kleinen Augenblicken große Momente schafft.
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Für diesen Guardian Peak Shiraz wurden sämtliche Trauben behutsam gelesen und zum Teil in geschlossenen, zum Teil in offenen Edelstahl-Fermentern verarbeitet, damit die rebsorten-typischen Fruchtaromen erhalten bleiben. Nach der Gärung reifte der Wein in französischen Holz-Fässern, um mit wunderbarer Struktur zu begeistern.Unser Serviervorschlag für Sie:
Durch die Aromenfülle und die schönen Holz- und Pfeffernoten, passt dieser Shiraz gut zu gegrilltem roten Fleisch, Kartoffelklöße mit Wildragout, gratinierte Taco-Pfanne oder Hack-Pizza. Auch Fächerkartoffeln mit Lammkotelett wären eine gelungene Kombination.Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur: