Vigneti del Salento, I Muri Primitivo, 2018

Primitivo
Vigneti del Salento, I Muri Primitivo, 2018
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Jahrgang: 2018
Land: Italien
Rebsorte: Primitivo
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Weingut / Winzer: Vigneti del Salento
Der Name „I Muri“ könnte sinnbildlich nicht besser passen, denn ins Deutsche übersetzt bedeutet es „Die Wände“ - und geschmacklich ist dieser I Muri Primitivo definitiv eine Wand.

Wie die meisten Rotweine Apuliens trägt auch dieser trocken ausgebaute Wein die Sonne und das vorherrschende Klima in sich. Der I Muri Primitivo vom Weingut Vigneti del Salento aus der Farnese-Gruppe ist kräftig, ohne dabei kompliziert zu sein. Er ist intensiv Rubinrot und versprüht schöne Beerenaromen, Kirschen, Schlehen und mediterrane Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich mild, tannin-geprägt, harmonisch und draufgängerisch.

Weinausbau:

Die Primitivo-Trauben werden nach der Lese zeitnah zerkleinert, gepresst und unter kontrollierten Temperaturen mazeriert. Die Maische wird regelmäßig und spätestens alle vier Tage umgepumpt, um ihre Sortentypizität optimal erhalten zu können. Der Vigneti del Salento, I Muri Primitivo wurde im Edelstahl-Tank ausgebaut und braucht nicht zwingend dekantiert werden.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Für uns ist dieser Rotwein aus Apulien ein idealer Grillwein. Wir lieben ihn zu Schweinerippchen bzw. Spare-Ribs mit Brombeersoße oder selbstgemachter Barbecue-Soße, rotem Fleisch mit Rosmarin-Orangen Gremolata und einem „Sandwich“ aus Feta, Wassermelone und Ruccola.

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

enthält Sulfite, Eiprotein


Produzent:
Vigneti del Salento Srl
Via dei Bastioni 66026 Ortona (CH) Italien

Kundenbewertungen für "Vigneti del Salento, I Muri Primitivo, 2018"
21.01.2019

Mega Wein für den Preis, kräftig und vollmundig aber nicht sauer. Passt sehr gut zu einem kräftigerem Essen und schmeckt hervorragend. Lohnt sich zu probieren.

01.04.2015

hervorragender Wein

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