Cederberg, Bukettraube, 2018

100% Bukettraube
Cederberg, Bukettraube, 2018
11,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2018
Land: Südafrika
Rebsorte: Bukettraube
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Cederberg
Weingut / Winzer: Cederberg
Der Cederberg Bukettraube ist ein edler Wein, den es so nur in Südafrika gibt, denn es ist das einzige Land, das diesen sortenreinen Wein erzeugt. Genau aus diesem Grund ist er das Aushängeschild des Weinguts Cederberg! Im Glas schimmert er in einem edlen Strohgelb umgeben von leicht grünlichen Reflexen. In der Nase lockt der Wein mit Aromen von Muskat in Kombination mit Aprikose und floralen Noten - einfach ein hervorragendes Zusammenspiel. Der Cederberg Bukettraube ist ein ausgewogener Wein mit einer exotischen und fruchtigen Frische!

Weinausbau:

Die Trauben dieses Weins werden auf 6,5 Hektar Land in Cederberg am Fuße des Sneeubergs, rund 200 Kilometer nordöstlich von Kapstadt angebaut. Ertrag: 9 Tonnen pro Hektar. Neben dem maritimen Klima zählen auch die von Sandstein geprägten Böden zu den Besonderheiten dieser Region. Diese Bodenstruktur speichert das Wasser besonders gut und versorgt die Rebstöcke so mit genügend Flüssigkeit. Nachdem die Trauben Ende Februar von Hand geerntet wurden, fand die Zerkleinerung und Pressung bei Acht Grad Celsius statt. Anschließend wurden die Trauben für 49 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 14 Grad Celsius mit ausgewählten Hefestämmen vergärt.

Serviervorschlag:

Der Cederberg Bukettraube ist der perfekte Begleiter zur modernen Fusionsküche oder zu würzigen, asiatischen Speisen. Ebenso bietet er sich sehr gut zu einer süßen Nachspeise wie gebackenen Früchten an.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co. KG
Hamburger Str. 14-20 D-20247 Hamburg

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