Zeni Cruino Corvina Grossa Wein kaufen

26,00 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (34,67 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2021, 2023
Land:	Italien
Rebsorte:	Corvina Grossa
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Venetien
Weingut / Winzer:	Zeni
Artikelnummer:	IVZ420

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In einem kräftigen Purpur fließt der Zeni Cruino Corvina Grossa in das Weinglas und funkelt dort mit rubinroten Reflexen. An der Nase fällt sofort der marmeladig-würzige Charakter auf, welcher mit Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren und Holunderbeeren durchzogen ist. Aber auch Pflaumen, Veilchen und Kakao lassen sich in diesem aromatischen Blumenstrauß entdecken. Neugierig durch dieses vielseitige Bouquet, führt nun kein Weg mehr an einem geschmacklichen Test vorbei! Bei diesem offenbart sich der edle Rotwein als vielschichtig und von geschliffenen Tanninen geprägt, ebenso wie von einer saftigen Säure. Hier kehren die Aromen von dunklen Beeren wieder, begleitet von Gewürzen und Kräutern.

Weinausbau:

Das Weingut Zeni baut die Trauben für den Cruino Corvina Grossa in Veneto, das sich in der Provinz Verona befindet, an. Der Boden dieser Landschaft ist von einer sehr hügeligen Beschaffenheit moränischen Ursprunges geprägt, was sich positiv auf die Entwicklung der Reben auswirkt. Die Lese der vollreifen Früchte findet per selektiver Handlese statt. Nach dem Ernten werden sie dann zum Trocknen ausgelegt, wodurch eine stärkere Konzentration von Zucker, Extrakt und Geschmacksstoff begünstigt wird. Im Anschluss findet eine traditionelle Vinifikation mit einer Maischung über 2 bis 3 Wochen statt. Für den Ausbau kommt der junge Wein dann noch für 10 bis 18 Monate in Eichenholzfässer.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Dieser Italien Wein sollte innerhalb von 5 Jahren getrunken werden, damit seine typischen Aromen optimal zur Geltung kommen. Darüber hinaus empfiehlt es sich ihn vor dem Genießen auf 17 bis 19 Grad Celsius zu regulieren. Er passt besonders gut zu dunklen Bratensaucen und gut gereiftem Hartkäse.

Alkoholgehalt: 14.6 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl, Via Costabella 9, I-37011 Bardolino