Zeni, Amarone di Valpolicella, 2014/2015

60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Zeni, Amarone di Valpolicella, 2014/2015
28,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

inkl. 19% MwSt. zuzüglich Versand

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Jahrgang: 2014, 2015
Land: Italien
Rebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Zeni
Dieser Italien Wein fließt in einem tiefen Blauschwarz mit purpurnen Reflexen in das Weinglas. An der Nase fällt vor allem ein marmeladig-würziger Charakter auf, welcher von deutlichen Noten von getrockneten Früchten, Kräutern und Pflaumenmus begleitet wird. Ebenso lassen sich sanfte Anklänge von Nelken, Kakao und Veilchen erkennen. Am Gaumen präsentiert sich ein konzentrierter Körper mit reifen, geschliffenen Tanninen und einer saftigen Säure. Hier kehren die marmeladigen Aromen wieder und werden begleitet von Trockenfrüchten, Kaffee und Vanille. Das lange, samtige und ungemein betörende Finale stellt einen hervorragenden Abschluss im Gesamteindruck dieses Weines dar.

Weinausbau:

Für den Zeni Amarone di Valpolicella werden nur die besten Trauben aus den hügeligen Weinbergen Italiens verwendet. Nach einer aufwendigen Handlese werden die Früchte auf Kisten zum Trocknen ausgelegt, wodurch sich die Konzentration von Zucker, Extrakt, Geschmacksstoff und Glycerin in den getrockneten Beeren erhöht. Im Anschluss erfolgt die Gärung, bei der die Maische über 3 Wochen lang in Kontakt mit den Schalen bleiben kann. Dann wandert der junge Wein für 2 bis 3 Jahre in Eichenholzfässer, um sich intensiv mit dem Holz auseinandersetzen zu können.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Dieser edle Rotwein lässt sich am besten bei einer Temperatur von 17 bis 19 Grad Celsius genießen. Geschmacklich lässt er sich wunderbar mit dunklen, kräftigen Bratensoßen und Hartkäse verbinden. Zudem sollte die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren entkorkt werden.

Alkoholgehalt: 14.8 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl, Via Costabella 9, I-37011 Bardolino

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