Zeni Amarone di Valpolicella Barrique Wein kaufen

Zeni, Amarone della Valpolicella Barrique, 2016/2017

49,00 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (65,33 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2016, 2017
Land:	Italien
Rebsorte:	Corvina, Corvinone, Rondinella
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Venetien
Weingut / Winzer:	Zeni
Artikelnummer:	IVZ232

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Im Weinglas beeindruckt dieser Rotwein mit einer dunklen, blauschwarzen Farbe und rubinroten Reflexen. Dieser optische Eindruck setzt sich an der Nase durch den Duft nach Trockenfrüchten, Pflaumen und Schwarzkirschen fort. Diese Gerüche werden zusätzlich von Noten nach Schokolade, Nelken und ein wenig Pfeffer umspielt. Am Gaumen zeigt sich der Zeni Amarone di Valpolicella Barrique sehr konzentriert mit reifen, geschliffenen Tanninen und einer saftigen Säure. Auch hier kommt wieder viel dunkle Frucht zum Vorschein, ebenso wie deutliche Würzaromen und Noten von Kakao, Vanille und Süßholz. Das Finale gestaltet sich sehr lange, samtig und ungemein ausdrucksstark.

Weinausbau:

Die Trauben für den Wein stammen aus dem Anbaugebiet des Valpolicella Classico, welches sich im Norden von Verona befindet. Hier bilden die hervorragende Lage und die besondere Beschaffenheit des Erdreiches einen idealen Standpunkt für den Weinanbau. Nach einer ausführlichen Reife werden die Früchte mühevoll per Hand verlesen und zum Trocknen ausgelegt. Dadurch erhöht sich die Konzentration von Zucker, Extrakt, Geschmacksstoff und Glycerin in den getrockneten Beeren. Die anschließende Gärung findet in Edelstahltanks statt, der Ausbau hingegen wird 24 Monate lang in französischen Eichenholzfässern durchgeführt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Nachdem er auf eine ideale Temperatur von 13 bis 18 Grad Celsius gekühlt wurde, lässt sich dieser Italien Wein wunderbar zu Wildgerichten genießen. Aber auch zu Hartkäse stellt er einen guten Begleiter dar.

Alkoholgehalt: 15.4 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl, Via Costabella 9, I-37011 Bardolino