Ca de Rocchi, Monterè Valpolicella Superiore Ripasso DOP, 2021
Corvina, Corvinone, Rondinella
15,90 €
Preis pro Flasche
0.75 Liter
(21,20 €
/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Weingut / Winzer: | Ca de Rocchi |
| Artikelnummer: | ITTN121 |
Ein Ripasso gilt allgemeinhin als kleiner Bruder des Amarone und zählt zu den bedeutendsten Weinen Venetiens. Diese Variante ist ein ganz besonderes Highlight.
Hellrot fließt er ins Glas und entsendet ein fruchtiges Bouquet mit einer saftigen Portion Sexyness. Kirschen, Cassis, Pflaumen sind mit feinen Würzfacetten untermalt und auf den Punkt. Der Geschmack ist stark, ausgewogen, weich, mit balsamischen Noten und glatter Textur verschönert. Weinausbau: Traditionell im Ripasso-Stil aus der Corvina, Corvinone und Rondinella vinifiziert, ist dieser Monterè eine flüssige Offenbarung. Der vergorene Grundwein wird über die Amarone-Schalen gegeben, was eine zweite Gärung auslöst. Die Reifezeit darf er dann für zwölf Monate in Eichenfässern aus Amerika und Frankreich verbringen. Unser Serviervorschlag für Sie: Einen Ripasso können Sie durch die Fruchtsüße etwas kühler servieren als andere Rotweine. Er ist dann ein toller Allrounder, der vor allem zu Pastagerichten passt, die leicht süßlich abgeschmeckt sind. Natürlich ist der Ca de Rocchi Monterè Valpolicella Superiore Ripasso auch ein gefragter Begleiter zu Pizza und Fleischgerichten, die allerdings nicht zu scharf sein sollten.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Hellrot fließt er ins Glas und entsendet ein fruchtiges Bouquet mit einer saftigen Portion Sexyness. Kirschen, Cassis, Pflaumen sind mit feinen Würzfacetten untermalt und auf den Punkt. Der Geschmack ist stark, ausgewogen, weich, mit balsamischen Noten und glatter Textur verschönert. Weinausbau: Traditionell im Ripasso-Stil aus der Corvina, Corvinone und Rondinella vinifiziert, ist dieser Monterè eine flüssige Offenbarung. Der vergorene Grundwein wird über die Amarone-Schalen gegeben, was eine zweite Gärung auslöst. Die Reifezeit darf er dann für zwölf Monate in Eichenfässern aus Amerika und Frankreich verbringen. Unser Serviervorschlag für Sie: Einen Ripasso können Sie durch die Fruchtsüße etwas kühler servieren als andere Rotweine. Er ist dann ein toller Allrounder, der vor allem zu Pastagerichten passt, die leicht süßlich abgeschmeckt sind. Natürlich ist der Ca de Rocchi Monterè Valpolicella Superiore Ripasso auch ein gefragter Begleiter zu Pizza und Fleischgerichten, die allerdings nicht zu scharf sein sollten.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien
Inhalt
0.75 Liter
(18,53 € * / 1 Liter)
13,90 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(13,27 € * / 1 Liter)
9,95 €
*
