Monte Zovo Amarone della Valpolicella kaufen

Monte Zovo, Amarone della Valpolicella DOCG, 2017/2018

34,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (46,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2017, 2018
Land:	Italien
Rebsorte:	Corvina, Rondinella
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Venetien
Weingut / Winzer:	Monte Zovo
Artikelnummer:	ITMZ104

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Schon im Glas zeigt der Monte Zovo Amarone della Valpolicella mit seinem intensiven Dunkelrot an, dass es sich bei ihm nicht um ein Leichtgewicht handelt. Wie könnte er das auch sein, dürfen seine Trauben doch am Rebstock trocknen. Dabei verlieren sie bis zu 30 Prozent ihrer Flüssigkeit und liefern nach der Lese somit hoch dosierte Aromen und einen nicht minder konzentrierten, intensiven Geschmack. Die Nase wird mit unwiderstehlichen Noten von schwarzen Kirschen und süßen Pflaumen umhüllt, zu denen sich ein Hauch von Süßholz und eine Spur Anis gesellt. Am Gaumen überzeugt der Tropfen nicht nur geschmacklich auf voller Linie, sondern auch durch sein Mundgefühl. Warm und cremig ist es, fast, als wolle es die Geschmacksknospen streicheln. Die Power dieses Weins begeistert regelmäßig auch internationale Kritiker, Juroren und Fachjournalisten - und uns.

Weinausbau:

Die Corvina, Corvinone und Rondinella dürfen über den Winter für ein paar Monate in einer Trocknungsanlage verbringen, um verschiedene Trocknungsprozesse zu durchlaufen. Dann erfolgt die Gärung und schließlich der Ausbau in Barrique-Fässern.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Dieser Rotwein ist mit seiner Persönlichkeit schon etwas für besondere Anlässe - oder er macht den Anlass einfach zu einem großen Genussmoment. Wir würden ihn mit 16° Grad zu einer gereiften Käseplatte reichen.

Alkoholgehalt: 16.0% Vol.

enthält Sulfite

Hersteller:
ENO Caccia CSA ONLUS -
Località Caccia 1, I- 25010 Pozzolengo BS, Italien