Syrah aus Österreich
Canyoning, Wandern, Skifahren & Co. – Österreich ist DAS Outdoor-Land schlechthin. Doch unser Nachbarland kann weitaus mehr – es zählt zum Beispiel zu den bekanntesten Weinbau-Nationen in ganz Europa. Nicht weiter verwunderlich: Denn dank den einzigartigen Bedingungen können Sorten wie Gewürztraminer, Muskateller, Syrah und Blaufränkisch ganz hervorragend gedeihen.
In ganz Österreich wird der Weinbau auf einer Fläche von 48.721 Hektar betrieben. 65,7 Prozent sind mit Weißwein-Sorten und 34,3 Prozent mit Rotwein-Sorten bestockt. Das entspricht rund 2,3 Millionen Hektoliter Wein im Jahr, die überwiegend in nationalen Gefilden getrunken werden.
Ein absolutes Highlight in Österreich ist Syrah Wein. Syrah ist dort seit dem Jahr 2001 als Qualitätssorte zugelassen. Die Trauben gedeihen auf einer Fläche von 141 Hektar. In unserem Online Shop können Sie Syrah aus Österreich und anderen österreichischen Wein erwerben – darunter Tropfen von Leo Hillinger, Gerhard Markowitsch oder Keringer. Jetzt entdecken!
Qualitätswein aus Österreich
Die Reben für den Weißwein und Rotwein aus Österreich werden im Osten des Landes angebaut. Dabei wird das Land in drei Weinregionen untergliedert:
- Das 'Weinland' mit den Bundesländern Burgenland, Wien und Niederösterreich
- Das 'Steirerland' mit dem Bundesland Steiermark
- Das 'Bergland' mit den Bundesländern Kärnten, Oberösterreich, Salzburg, Tirol und Vorarlberg
Die einzelnen Weinregionen wiederum bestehen aus den folgenden 17 Subregionen:
- Wachau
- Kremstal
- Kamptal
- Traisental
- Wagram
- Weinviertel
- Carnuntum
- Thermenregion
- Neusiedlersee
- Leithaberg
- Rosalia
- Mittelburgenland
- Eisenberg
- Wien
- Vulkanland Steiermark
- Südsteiermark
- Weststeiermark
In österreichischen Gefilden sind 22 Weißwein-Sorten und 13 Rotwein-Sorten zur Erzeugung von Qualitäts- und Prädikatsweinen zugelassen – neben Syrah zum Beispiel Merlot oder Gewürztraminer.
Syrah Wein: Von Frankreich nach Österreich
Syrah – auch unter den Namen Shiraz oder Balsamia in aller Munde – ist eine Rotwein-Sorte, die aus dem französischen Rhonetal stammt.
Die Sorte ist das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung der Sorten Mondeuse Blanche × Dureza. Zudem fanden Forscher heraus, dass sie mit weiteren aus Europa stammenden Rebsorten verwandt ist – mit hoher Wahrscheinlichkeit sogar mit dem Pinot Noir. Darüber hinaus auch mit den Sorten Lagrein, Marzemino und Teroldego, die ihre Wurzeln in der Region Südtirol/Trentino haben.
Die Sorte Petite Sirah, die in Kalifornien angebaut wird, darf nicht mit Syrah verwechselt werden. Sie ist lediglich eine Kreuzung aus Syrah x Peloursin und somit mit der Sorte Durif gleichauf.
Eigenschaften des Syrah
Der Syrah präferiert ein warmes, trockenes Klima. Wegen des starken Wachstums soll er nicht auf fruchtbarem Untergrund gepflanzt werden. Mittelschwere Böden mit ausreichender Feuchtigkeit sind perfekt für die Sorte geeignet. Frankreich bietet genau diese Voraussetzungen.
Vorteile des Syrah ist der späte Austrieb (geringere Spätfrostgefährdung) und die geringe Anfälligkeit gegenüber Oidium. Ein großer Nachteil ist die Empfindlichkeit in der Blüte – vor allem gegen Trockenheit, Chlorose, Traubenwickler, Milben, Botrytis und Wind (Windbruch).
Syrah vs. Shiraz
Syrah und Shiraz sind genetisch zu 100 Prozent gleich – das bestätigt eine Untersuchung der University of California in Davis. So ist der einzige Unterschied neben dem Namen der Stil des Tropfens. Es wird zwischen dem französischen Syrah-Stil und dem australischen Shiraz-Stil unterschieden.
Ein Shiraz Wein im australischen Stil beeindruckt vor allem durch die üppige Frucht, die im Vordergrund steht. Ein Syrah Wein im französischen Stil ist aufgrund des milderen Klimas viel eleganter als sein Gegenüber.
Syrah aus Österreich: Würzig & fruchtig
Syrah aus Österreich wird in der Regel wegen seiner fruchtigen Würze mit typischen Aromen von Veilchen, Pflaumen, Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer, Schokolade und Leder geschätzt. Zudem ist er besonders reich an Tannin und weist ein hohes Alterungspotenzial auf.
Ein österreichischer Vorzeigewein aus dieser Sorte ist der Hill Side von dem Weingut Leo Hillinger. Die Rotwein-Cuvée aus den Sorten Syrah, Merlot und Zweigelt zeigt sich in einem kräftigen Rubinrot mit tiefen Kern. Im Bouquet vermählen sich Frucht und Würze. Am Gaumen ist der Wein besonders saftig, rund und harmonisch. Perfekt zu Lamm, Rind, deftigen Gerichten und gereiftem Käse.
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