Enate, Reserva Cabernet Sauvignon DO, 2014/2015
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| Jahrgang: | 2014, 2015 |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Somontano |
| Weingut / Winzer: | Enate |
| Artikelnummer: | ESEN106 |
Bereits optisch versteht es der Enate Reserva Cabernet Sauvignon mit seiner tiefdunklen bis violetten Farbe, welche von intensiven Granattönen durchzogen ist, zu beeindrucken. Schnell nach dem Eingießen entfaltet er seine intensiven Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und verschiedenen Kräutern, wie etwa Minze. Aber auch feine Anklänge von Gewürzen und dunkler Schokolade kommen in der Nase zum Vorschein. Der Geschmack des Spanien Weines zeichnet sich hingegen durch eine zarte Struktur und gut ausbalancierte Tannine aus. Zu guter Letzt ergeht er sich in einem langen Abgang, in welchem sich Röstaromen und Noten von Tabak zeigen.
Alkoholgehalt:15.0 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Am südlichen Fuße der Pyrenäen, innerhalb der Provinz Huesca, liegt das Weingut Enate. Das örtliche Klima ist vor allem von der angrenzenden Gebirgskette geprägt, wodurch einerseits der harte Nordwind ferngehalten wird und andererseits schneereiche Winter und lange, heiße Sommer vorherrschen. Dabei sind in den wärmeren Monaten starke Unterschiede zwischen Tag und Nacht zu verzeichnen, was wiederum einen schonenden und langsamen Reifeprozess der Weintrauben begünstigt. Vor allem aber ist die Region durch ihr Wetter sowohl für den Anbau weißer, als auch roter Rebsorten geeignet. Bei der Herstellung des Weines wird streng auf das Einhalten von Qualitätsrichtlinien geachtet, welche sich von dem Anbau der Reben, bis hin zu dem Gärungsprozess ziehen. Hier wird nichts dem Zufall überlassen!Unser Serviervorschlag für Sie:
Vor dem Servieren sollte dieser Rotwein auf 16 bis 19 Grad reguliert werden. Er passt wunderbar zu mächtigen Fleischgerichten mit dunklen Soßen, ebenso aber auch zu kräftigen Käsesorten.Alkoholgehalt:15.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Enate - Viñedos y Crianzas del Alto Aragon, S.A.
Avda. de las Artes 1, 22314 Salas Bajas, Spanien